La ferme de l’Angevinière
Nous sommes Antony et Marina BUREAU, éleveurs de vaches laitières, à la ferme de l’Angevinière, à Saint Lézin.
Après un début de parcours d’enseignant en biologie au collège, Antony a choisi de reprendre la ferme familiale et le troupeau laitier en 2001, avec l’idée future de recevoir des groupes d’étudiants sur la ferme.
Suite à un parcours de différentes formations depuis 2014, Marina s’implique plus particulièrement dans la gestion et l’harmonie du troupeau, par des méthodes de soins naturels (kinésiologie, géobiologie, communication animale…) pour favoriser leur bien-être sur la ferme.
Sensibilisés à l’environnement, au respect de la terre, à la qualité de la vie du sol, la ferme est certifiée en agriculture biologique le 1er avril 2012.
Nous avons un troupeau de 30 vaches laitières de race Prim’holstein majoritairement. Nos vaches sont nourries 100 % à l’herbe à la belle saison, sur les prairies. Durant la période hivernale (4 mois), les vaches sont nourries en bâtiment avec le foin récolté complémenté avec un peu de maïs, de céréale, et de betteraves fourragères.
Nous prenons en compte l’émotionnel de nos vaches, en favorisant l’enseignement aux veaux, en les laissant être élevé et nourris au pis de leur mère au sein du troupeau jusqu’à leur sevrage naturel (aux alentours de 6 mois).
Toutes ces démarches ont permis d’améliorer le bien-être de l’animal durant toute sa vie : de la naissance, à l’accompagnement vers sa fin de vie. C’est un travail en harmonie qui donne du sens dans notre quotidien d’éleveur.
Le maintien et le développement de la biodiversité sur notre ferme sont un véritable enjeu qui apporte des bienfaits pour le climat, l’air, l’eau et les paysages.
Nous continuons de mettre des actions concrètes pour valoriser la richesse de la faune et la flore de la ferme : en réimplantant des haies bocagères, 200 arbres en agroforesterie, 400 arbres fourragers et cultures des sols en non labour … Ceci permet de ramener au cœur des prairies une biodiversité avec tous ces avantages pour la vie du sol et la qualité de vie des animaux.
Le lait est collecté par BIOLAIT, certifié bio 100 % français.
Plusieurs fois dans l’année, nous organisons la vente de veau fermier et de vente de viande bovine, engraissement 100 % à l’herbe.